Ayudante/a de Cocina - Hotel Drago Park 4*

¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y disfrutas trabajando en entornos dinámicos donde la calidad y el trabajo en equipo son clave? En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos ayudantes de cocina comprometidos/as, ágiles y con ganas de desarrollarse profesionalmente en un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus colaboradores.

🍽️ Tu misión

Darás apoyo al equipo de cocina en la preparación y elaboración de platos, participando en las tareas básicas de producción y garantizando el orden, la limpieza y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.

👨‍🍳 Tus responsabilidades

Formarás parte del equipo de cocina, colaborando en la preparación y elaboración de platos para garantizar una experiencia gastronómica de calidad a nuestros huéspedes. Entre tus funciones principales estarán:

• Manipulación y preparación de materias primas para la elaboración de platos.
• Apoyo al cocinero/a en la preparación y ejecución de recetas.
• Elaboración de preparaciones sencillas como ensaladas, guarniciones, pastas y aperitivos.
• Preparación de emplatados y presentación básica de platos.
• Limpieza de superficies de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
• Mantenimiento del orden y limpieza en cámaras frigoríficas y zonas de almacenamiento.
• Revisión de existencias y apoyo en la realización de inventarios.
• Aprendizaje continuo de técnicas culinarias, menús y cartas del establecimiento.
• Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

• Experiencia demostrable en el cargo o puesto similar
• Excelentes capacidades de organización y capacidad de aprendizaje
• Conocimientos en técnicas de cocina.
• Acreditaciones requeridas
• Carnet manipulador de alimentos
• Se valora: estudios relacionados con técnicas de cocina, gastronomía… etc.
• Flexibilidad de horarios para trabajar fines de semana y festivos.
• Poder trabajar con presión con muchos clientes.